양념은 언제 준비하면 되나요?

저희 절임배추는 고객님께서 지정하신 희망배송일에 맞춰 발송됩니다. 다만, 택배 특성상 도착 시간 지정은 어려우며, 택배사 사정으로 배송 시간이 지연될 수 있습니다. 양념 비용은 지연 사유로 보상되지 않으므로, 제품 도착을 확인하신 후 양념을 준비해주시기 바랍니다.

배추가 왜 ‘살아서’ 왔나요?

저희 절임배추는 3번 절임, 5번 헹굼 후 염도 테스트를 거쳐 최적의 상태로 발송됩니다. 다만, 배송 중 기온이 낮을 경우 일부 배추 윗부분이 살아나는 현상이 있을 수 있습니다. 이 경우에는 봉지째 뒤집어 간수가 고루 섞이도록 한 뒤, 서늘한 곳에 2~6시간 정도 보관해 주시면 원래의 상태로 돌아옵니다.

물로 한 번 더 씻어도 될까요?

저희 절임배추는 3번 절임, 5번 헹굼 과정을 거치며 김장에 가장 적합한 염도와 위생 상태를 확인한 후 발송됩니다. 또한 전 공정에서 HACCP 기준에 따른 철저한 검수를 실시합니다. 추가로 물에 세척하실 경우 배추가 물러질 수 있으므로,세척 없이 바로 사용해주시길 권장드립니다.